Спиральный тестомес ТМС-120СП-2П серии CHEF Abat
- Артикул 41000019580
- Категория Спиральные тестомесы
- Габаритные размеры, мм 930х1765х1050(1130)
- Масса, кг 425
- Мощность, кВт 3,2 (5,4)
- Напряжение, В 400
- Панель управления электронная, программируемая
- Тип дежи Съемная
- Траверса Подъемная
- Количество скоростей 2
- Крутое тесто Нет
- Объем дежи, л 120
- Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более 80
- Замес одной порции теста, мин 10-15
- Производительность, кг/час 400
- Тип привода ременной
- Количество оборотов спирали, об/ мин 125 (250)
- Количество оборотов дежи, об/ мин 17
Монтаж
и сервис
Гарантия
производителя
Товар
сертифицирован
Доставка
или самовывоз
Подробное описание
Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
